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爱健康:还在吃牛油果藜麦吗 歪果仁开始流行吃“枸杞莓”了

来源: 新浪 2017-12-21 05:44:36

  爱健康:还在吃牛油果藜麦吗 歪果仁开始流行吃“枸杞莓”了

  导语:外国的月亮一定圆?no no no~整天在微博朋友圈晒着牛油果、藜麦或是羽衣甘蓝这种“高大上”又难买的外国健康食品,殊不知老外已经流行起吃中国的传统食品“枸杞”了!这下枸杞不再是爷爷泡酒、奶奶炖肉的“村头二狗子”了,摇身一变成为外国“时尚博主”和“健康达人”的新宠。看着他们大把抓着吃、做成甜品吃、榨汁喝,啧啧啧~枸杞有那么好吗?让我们来重新认识一下我们中国的健康食品吧!

  说起你心中的健康蔬果食品,你可能会想到……牛油果?

牛油果牛油果

  椰子油?

椰油椰油

  奇亚籽或是亚麻籽?

奇亚籽奇亚籽 亚麻籽亚麻籽

  羽衣甘蓝?

羽衣甘蓝羽衣甘蓝

  藜麦?

藜麦藜麦

  鹰嘴豆?

鹰嘴豆鹰嘴豆

  随着科技的发展,在全球化的今天,你可能每天都能在网络上看到come from外国的健康美食图片。

  超模明星和健身达人在网上po出各式各样的高颜值健康美食,仿佛吃了就会像他们一样美丽又strong~于是你的微博朋友圈,一些“时髦”的朋友们争相晒起同款健康饮食……

  貌美的餐具、精心的摆盘、合适的角度加上“美食模式”滤镜,嗯~高端大气上档次,低调奢华有内涵。我就是我,是颜色不一样的烟火!

  打住吧朋友,外国的月亮一定圆吗?你知不知道今年Ins上的十大“Super Food超级食品”(即“营养均衡、营养价值比一般食品更高的食品”)之一是你嗤之以鼻的“村头二狗子”食物——枸杞!

  这个在中国,中老年才可能会感兴趣的“中国传统食品”,歪果仁还给它发明了很多好听的名字:“中国雪果”(Chinese wolfberry),“喜马拉雅枸杞”(虽然枸杞的主要产地是中国宁夏……),“枸杞莓”(Goji Berry)等等,还称它为“超级水果”,不仅价格昂贵,还认为它的营养价值比近40年开发的保健品都要好!

ins上的#goji berryins上的#goji berry

  枸杞有什么功效?

  这颗来自中国的小小红色果实其实含有大大能量~

  枸杞中蕴含的枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用;甜菜碱有利于脂质代谢或抗脂肪肝;枸杞色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用,其中枸杞色素的主要活性成分胡萝卜素又可以抗氧化和作为维生素A的合成前体等

  枸杞子能养肝、滋肾、润肺,枸杞叶能补虚益精、清热明目。可谓换身上下都是宝!

  然而我们甘肃内蒙种的枸杞,产量高的时候很多都烂到了地里。自己家里买的枸杞也经常忘记吃,最后都是放坏的悲剧。是时候重新重视“枸杞”了吧!

枸杞树枸杞树

  美国国家眼科学会经过对枸杞进行临床研究,认为其蛋白质含量比全麦还高,其含有的多种维生素在人体免疫系统中扮演重要角色,黄体素、玉米黄质等还能有效防止视网膜黄斑变性。而英国科学家也认为其维C含量是橙子的500倍。

ins上受到外国人欢迎的枸杞ins上受到外国人欢迎的枸杞

  哼╭(╯^╰)╮在枸杞莓面前,什么蓝莓、红莓、巴西莓Acai,通通out了!

  神奇枸杞怎么吃?

  歪果仁吃枸杞的方法和咱爷爷泡酒、奶奶炖肉这类传统方法不尽相同。

  和陈晓他们剧组用枸杞拍戏假扮血浆这个也不同啦啊哈哈哈~

陈晓演绎“枸杞血浆”陈晓演绎“枸杞血浆” 《五鼠闹东京》枸杞血浆遭吐槽《五鼠闹东京》枸杞血浆遭吐槽

  Get以下枸杞新吃法,既时髦又健康~关键在中国买枸杞也没那么贵,随处都能买到,不用吃土追潮流啦!

  1、枸杞榨汁喝

  在美国市场上,最受欢迎的除了我们也很熟悉的干枸杞,枸杞健康饮料真的是一个新鲜的发明。

价格高昂的“喜马拉雅枸杞汁”价格高昂的“喜马拉雅枸杞汁”

  “美国阿拉巴马州的达顿先生,每天都喝120毫升枸杞果汁。两个星期后,他感到比以前精力更旺盛,睡眠质量更好,心情也更愉快了。伊利诺伊州的吉米尼斯先生原来每天上午都有吃甜点的习惯,自从喝了枸杞果汁,他改掉了这个不良习惯。”——《生命时报》 ( 2007-09-11 第06版 )

ins上网友展示的枸杞汁ins上网友展示的枸杞汁

  至于是不是真的这么有效就不知道了,卖的贵倒是真的……

  2、枸杞泡茶喝

  在英国零售的一小袋250g枸杞子售价高达一百多块人民币呢~

  众所周知,英国人也爱喝茶,他们开始尝试在下午茶里放上些枸杞,原本有点涩涩的茶味喝起来有了一丝甜甜的味道。

  嗯~中国“超级水果”,赞!

  3、枸杞做甜品

  Ins上歪果仁做的“枸杞莓”(goji berry)蛋糕、沙拉、拌麦片……各种各样的,一搜一大堆。

ins上的枸杞沙拉ins上的枸杞沙拉 枸杞蛋糕枸杞蛋糕

  看着确实挺健康的。在各种颜色的食物里,红彤彤的枸杞子最扎眼,说明其富含着胡萝卜素,对眼睛好!

枸杞甜品枸杞甜品

  4、枸杞面膜敷脸

  爱美的时尚博主们做起了枸杞面膜,红红的一大张敷脸上……

枸杞面膜 Goji Mask枸杞面膜 Goji Mask

  枸杞不是富含维C和胡萝卜素吗,我估计应该是有一定美白、抗衰老效果的……

  还是不错的~

  5、据说干嚼最有营养

  早晚各取20—30粒嚼食,能养颜明目、延年益寿。吃前用水冲洗干净即可,不损失枸杞的任何营养。

  外国人最爱买这种包装好、方便食用的一大袋。还有视频教程教你如何食用。例如图中这款枸杞莓已有2000+用户评论,基本都打5星,人气好高啊!

  还有这种瓶装的保健品……

枸杞保健品枸杞保健品

  诶哟,我妈炖肉用的枸杞子呢,找出来开嚼!

  6、用枸杞来减肥?!

  国外的Ins上有许多这样的内容,应该是在吹捧枸杞的“减肥功效”。不过,小编并没有搜到枸杞还有这种功效……大多数女孩都体质寒凉,吃点枸杞其实挺好的,但不宜多吃,容易上火。

ins上的枸杞减肥相关ins上的枸杞减肥相关

  当然,煮粥、炖肉和泡酒时放枸杞这种中国常见的吃法也一并不能忽略。此外还有许多吃法,人家老外都出书了,喜庆的中国红hhhhh……

枸杞烹饪书枸杞烹饪书

  怎么样,有没有逆转枸杞在你心中的印象?

  这些中国健康食品可不比牛油果差!

  除了枸杞,中国还有许多健康食品,不必外国的牛油果差好吗?记住它们,也许哪天又火到国外去了,别怪我没提醒你提前认识它们的好。

  1、黑蒜(black garlic)

  又名发酵黑蒜,营养价值超高,口感酸甜软糯,无蒜味。

黑蒜黑蒜

  是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品,具有抗氧化、抗酸化、调节血糖的功效,能够改善睡眠,改善便秘,针对肠胃寄生虫有缓解作用,还能护肝,特别适合三高人群,糖尿病及癌症患者。

“养生达人”孙俪也给邓超做了黑蒜哦~“养生达人”孙俪也给邓超做了黑蒜哦~

  2、荸荠

荸荠荸荠

  又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口。既可做水果生吃,又可做蔬菜食用;也供药用,具有开胃解毒,消宿食,健肠胃的功效。

  3、秋葵

  脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。

秋葵秋葵

  富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,还含有锌和硒等微量元素,增强人体免疫力,利咽、补钙、降糖、去疲劳。

秋葵番茄炒鸡丁秋葵番茄炒鸡丁

  其特有的粘液对肠胃、肝脏、肾脏都能起到保护作用。同时秋葵还是低卡路里食物,烤秋葵干亦能作为减肥食物。

  4、茭白

茭白茭白

  茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。

茭白肉丝茭白肉丝

  茭白能够利尿止渴、解酒毒,清热解暑、去水肿,补虚健体,退黄疸,还能软化皮肤角质层,使皮肤润滑细腻。

  5、酸角

  酸甜开胃的酸角主要分布于我国的云南和西双版纳一带,以及东南亚地区,有“东方神树”之称。除了入菜提味,也是水果的一种。

酸角糕酸角糕

  吃酸角有清热解暑,生津止渴,消食化积的所用。又由于酸角富含多聚糖,用果肉敷脸还可以防止紫外线辐射对皮肤的有害作用。

  6、荞麦

荞麦荞麦

  荞麦,别名甜荞、乌麦、三角麦等,性甘味凉,有开胃宽肠,下气消积。相信很多人小时候都小时候躺过家里长辈亲手做的荞麦皮枕头吧~一躺上去沙沙响……

  根据韩国民间小说中的描述,鬼怪喜欢吃荞麦凉粉,因此在韩剧《鬼怪》中,鬼怪大叔就曾送给恩卓一束象征着“恋人”的荞麦花。

韩剧《鬼怪》中鬼怪送给恩卓的就是荞麦花韩剧《鬼怪》中鬼怪送给恩卓的就是荞麦花

  荞麦有治绞肠痧,肠胃积滞,慢性泄泻的功效。同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品,这也是日韩的传统食品之一。

  也许有一天,小编提到的上述这些健康食物也会在欧美等国家流行起来。其实,我们的祖国地大物博,拥有好多你还不甚了解的好东西。好多事物被国人忽略,却被外国人学了去,比如抹茶啊、儒学啊,这些made in China你都忘了吧?

健康食物吃起来吧!健康食物吃起来吧!

  不必“崇洋媚外”,追国外潮流之前也得清楚,我们也有很多好东西呢!赶紧重视起来它们,不要等到以后追悔莫及。


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